Design culinaire par recipfood design culinaire

Ça y est le Fricote n°7 est dans les kiosques ! Vous ne connaissez pas ? Moi je l’ai découvert en attendant le train à la gare de Marseille Saint-Charles. Un heureux hasard.

Lancé en novembre 2010, ce magazine n’a rien de commun avec toutes les publications culinaires que j’ai pu lire jusqu’à maintenant. Décalé, drôle, son concept est original. Il traite de cuisine certes, mais aussi de graphisme, de design culinaire , de photographie,… On trouve à l’intérieur de ces pages, des articles culinaires, des sélections d’accessoires de cuisine , des bonnes adresses de restos, des idées de musiques à écouter, etc. Il aborde la nourriture de façon décomplexée en mêlant actualité culturelle. Tous les trois mois, Fricote porte son attention sur les créatifs qui font vivre la « culture food » : du commis au chef, de l’architecte au blogueur, du designer en passant par le photographe. De quoi rassasier votre appétit culinaire toute l’année pour 5 euros.

J’en profite pour vous faire partager la collaboration d’Opinel avec le magazine Fricote sur un « Kit Sandwich » en 3 lames. Composé d’un Cranté n°113, d’un Tartineur n°117, d’un couteau Tradition n°7 et d’un torchon transportable, il est le dispositif qui sublimera votre sandwich. Une vraie caisse à outils pour l’outdoor !

Depuis une semaine vous pouvez vous le procurer dans plusieurs points de vente à Paris (COLETTE, CHEZ BOGATO, POP MARKET, L’EFFET MAISON, COUTELLERIE KINDAL, PETIT MODÈLE AU SINGULIER, LIBRAIRIE GOURMANDE,…) mais aussi à la MAISON EMPEREUR à Marseille. D’autres points de vente en Province sont à venir… patience !

pour + d’informations, aller sur le site : www.fricote.fr

Bon appétit! Comme quoi la viande est une gourmandise au même niveau que du chocolat ou encore des sucreries… pour + d’infos aller sur le site: http://jasminschuller.com/index.php

Lors de la dernière édition , le thème était  « Poissons, coquillages et crustacés ».Il avait connu un grand succès. Placé sous les hauts patronages du ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche et du ministère de la Culture et de la Communication, cette année le festival se met au vert. Le thème choisi pour l’édition 2010 est celui du végétal (fruits & légumes, céréales, herbes, …), un clin d’oeil à la célèbre comptine du Moyen Age :

 » J’ai descendu dans mon jardin… »

Le thème du végétal choisi pour l’édition 2010 se limite donc à l’ aspect culinaire, autrement dit : « du jardin à l’assiette ». La nourriture au quotidien, les habitudes culinaires (bonnes ou mauvaises), les environnements sociétaux liés à l’alimentation, les portraits des professionnels et acteurs (producteurs, distributeurs, chefs de cuisine…), les consommateurs chez eux, à table ou en cuisine, autant de sources d’inspiration, autant de variétés d’images.

Du 29 octobre au 14 novembre 2010 a Paris, des photographes professionnels internationaux présenteront les clichés que ce theme leur a inspirés. Les photos seront exposées à l’Espace Mobalpa et aussi sous les passages couverts de Bercy Village, elles feront l’objet de la compétition officielle.

pour + d’info sur le festival, aller sur le site: http://www.festivalphotoculinaire.com

SEPTIÈME ÉDITION, du 3 au 17 septembre

Les Rencontres d’Arles sont prolongées d’une semaine afin de pouvoir accueillir cette année plus de 10 000 élèves du CP au Master  à vivre une journée  autour de trois activités choisies par leurs enseignants et animées par des médiateurs : visites d’expositions, projections, ateliers pratiques, rencontres avec des artistes exposés, parcours découverte…

Le mardi  7 septembre, je suis partie à Arles avec la section pour une journée de découverte autour de la photographie… Le matin on a participé à un atelier de la photographie par téléphone portable sur le thème: « Recherche du rhinocérose ». Par groupe, on a réalisé une foule de photos pour n’en sélectionner qu’une au final et  commenter notre choix. La suite de la journée s’est poursuit par la visite de plusieurs expos dispersées dans la ville: « Shoot » (tir photographique), « Zhang Dali » (photomontage à l’ancienne), « Marcos Adianda » (photo argentine),…

Un festival très riche, interactif avec le visiteur, nous mettant à la place du photographe. Je vous conseille d’y’ aller vous ne verrez et prendrez plus des photos comme avant!

« L’image se décline sous toutes ses formes et dans toute la ville pour donner l’occasion de mieux la découvrir et l’occasion de se questionner  pour mieux la comprendre. »

pour + d’info sur le festival: http://www.rencontres-arles.com/A09/C.aspx?VP3=CMS&ID=A09P1759

Pierre-François Couderc est né en 1955 . Après des études de géographie alpine, d’aménagement du territoire et de sciences politiques, sa fibre artistique l’emmène  au sein du plus important studio photographique de Grenoble : années difficiles mais très formatrices qui le conduiront à poursuivre une formation autodidacte de photographe professionnel complétée par une fréquentation assidue de nombreux musées de peinture européens ; cela aura une influence sur son regard et son travail de la lumière.

En 1982 il crée son studio et développe une clientèle d’agences de publicité et de particuliers à la recherche d’une image sociale mais décalée. Durant son parcours, Pierre-François a réalisé de nombreuses expositions dont la dernière en 2008, qui fut une rétrospective Culinaire présenté à St Jean de Chépy.

Pierre-François Couderc a connu une année 2009 chargée en récompenses, avec notamment le Grand prix du Concours International de la Photo Culinaire d’Oloron Ste Marie (en binôme avec Christophe Aribert chef des Terrasses d’Uriage les Bains ), le 1er prix de la photo gourmande « Tartine beurrée » parrainée par le CNIEL, ainsi que le Prix du public lors de la 1ère édition du Festival International de la Photographie Culinaire à Paris.

Pierre-François a publié plusieurs livres dont « La brigade de Christophe Aribert » aux Editions Glénat en 2007.

pour + d’infos sur lui,  aller sur: http://www.pfcouderc.com/

La Galerie Le Pictorium présentera jusqu’au 30 septembre, « Transparences végétales » à l’Espace Mobalpa, une exposition d’une trentaine de photographies originales de Pierre-François Couderc.

Pierre-François Couderc, travaille depuis plusieurs années sur les transparences de fruits et de légumes. Grâce à sa maîtrise des techniques photographiques, il pénètre au cœur de son sujet et nous offre une vision mystérieuse mais aussi lumineuse de  ces intérieurs organiques. Des légumes et des fruits sous un nouvel angle de vue!

« Toutes ces photos vous dévoilent les consistances, les nervures, les imperfections, les couleurs, les vides, les formes, l’infiniment caché de cette matière vivante. »