Design culinaire par recipfood design culinaire

Design culinaire par Elodie Lardière

Ecole-l’ESAD de Reims

Esad de Reims Ecole lESAD de Reims

le 18 Novembre 2009, à l'esad de Reims (extrait de la page : www.culture.gouv.fr/.../0/)

L’école Supérieure d’Art et de Design de Reims à été renommée en 1992 mais elle existe depuis 1748, c’est l’une des  plus anciennes écoles des Beaux Arts de France. Connue et reconnue pour son enseignement particulier basé sur un échange avec des professionnels, intervenants ponctuels dans le design mais aussi dans l’art,… L’ESAD est une école publique qui a beaucoup de partenariats culturels (Manège de Reims, Césaré,…), elle bénéficie de son très riche environnement qu’est la ville de Reims. Elle s’est tissée un large réseau, ouvert sur les échanges européens et la mondialisation culturelle. Par sa réputation, elle offre a ses étudiants une large gamme d’expériences, d’opportunités, de rencontres: conférence, semaine folle, stage, voyage d’étude, workshop,…Le design d’objet est l’ option phare de l’école, elle est travaillée en transversalité avec le design d’espace, le design graphique et numérique. Le design culinaire n’ est présent que depuis dix ans. C’est  le seul et unique laboratoire de ce genre en France comme en Europe. Ces diversités d’ouvertures apportent aux étudiants une réactivité et une diversité de compétences, pour répondre au mieux à la multiplicité des demandes et besoins actuels, et ainsi s’insérer plus facilement dans le monde professionnel.

Différents points à retenir:

◊ Une bonne équipe pédagogique:
des créateurs de haut niveau, français ou étrangers assurent en parallèle à leur activité professionnelle, un enseignement novateur,  où les mots  » Art  » et  » Design  » se conjuguent au quotidien.

◊  Une innovation dans l’enseignement:
il développe la créativité, éveille la personnalité, suscite l’esprit d’analyse et le sens critique, favorise l’approche méthodologique du projet, et développe l’auto-gestion, que l’élève soit autonome dans son métier de demain.

◊ Haut niveau d’exigence
requis tant au concours d’entrée, qu’à la fin de la 1re année pour constituer des équipes d’étudiants portées par une même ambition, un même esprit de convivialité et de réussite.

◊ Un esprit de solidarité et de transmission
les diplômés des années précédentes  s’impliquent à travers des rencontres, des conférences, des ateliers, des offres de stages qui bonifient la formation de leurs cadets dynamisant et valorisant l’ESAD de Reims.

◊  Un dynamisme culturel
les spectacles de la Comédie de Reims (Théâtre), du Grand Théâtre (Opéra), du Manège de Reims,…  sont un apport complémentaire à la formation de l’école. Des accords privilégiés les relient à l’ESAD, se concrétisant par des facilités d’accès aux représentations, des conférences de sensibilisation, des offres de stage. L’école est également partenaire avec le FRAC Champagne Ardenne pour l’Art Contemporain, le Centre Culturel St Exupéry pour son pôle multimédia, le Musée des Beaux-Arts et le Palais du Tau pour leurs collections.

◊ Les concours
La réputation de l’ESAD de Reims fait qu’elle est sollicitée pour répondre aux plus grands concours de création.  Exemples : le  » Comité Colbert  » qui regroupe les sociétés de l’Industrie Française du luxe, la CAMIF, la Fédération Française de Dentelles et de Broderies, le VIA (Agence de Valorisation de l’Industrie Française de l’Ameublement), « Ikea », etc…

pour + d’info aller voir le site de l’école: www.esad-reims.fr

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Posté par admin dans Design Q avec (4) Commentaires

4 Commentaires pour “Ecole-l’ESAD de Reims”

  1. dahu-73 dit :

    Yeahhh! … Ca fait plaiz de voir la (très) jeune génération se préocuper de design culinaire;… pour un épicurien né, j’avoue que c’est top de voir autant de créativité au service de la gastronomie! Longue vie à ton blog ! Fais le connaitre à Mercotte… http://www.mercotte.fr la reine du macaron ! (entre autre!)…

  2. admin dit :

    Et oui, faut bien que quelqu’un prenne la relève! et j’avoue que c’est avec plaisir!

  3. Mario dit :

    Très bonne école qui lorsqu’elle se penche sur la cuisine fait des merveilles :)

  4. Je suis d’accord. C’est une des rares écoles qui se penche sur le domaine culinaire et qui met en avant avec succès cette discipline avec à sa tête le designer Marc Brétillot, figure emblématique du design culinaire en France. L’école publie ses travaux si tu veux plus d’informations sur leur travail.

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