Installé depuis 10 ans à Val Thorens, Jean Sulpice, 33 ans, élève la gastronomie savoyarde à un haut niveau et valorise les producteurs régionaux et fait de l’Oxalys l’étoilé le plus élevé d’Europe!
Il va donc fêter ses 10 ans à l’Oxalys entouré de ses amis, chefs de renom: Jacques Marcon, Sang Hoon Degeimbre, David Toutain, Jacques Génin, Mauro Colagreco ou encore Christophe Aribert. Il les invite derrière ses fourneaux pour 5 repas d’exceptions.
->5 rencontres:
- Dîner du mercredi 14/12/ 2011 : Jacques Marcon – Chef au restaurant Régis et Jacques Marcon *** (Haute Loire) www.regismarcon.fr
- Dîner du lundi 16/01/ 2012 : Sang Hoon Degeimbre – Chef du restaurant l’Air du Temps ** (Namur – Belgique) www.restaurantlairdutemps.be
- Dîner du lundi 06 /02/ 2012 : David Toutain – Chef de l’Agapé Substance (Paris, 6ème) www.agapesubstance.com
- Dîner du lundi 19 /03/ 2012 : Jacques Génin – Chef Pâtissier de La Chocolaterie (Paris, 4ème) & Christophe Aribert, Chef du restaurant Les Terrasses ** (Isère) www.grand-hotel-uriage.com
- Dîner du lundi 03/04/ 2012 : Mauro Colagreco, Chef du restaurant Mirazur * (Alpes Maritimes) www.maurocolagreco.com
Tout cela me semble bien alléchant, je vais peut-être aller faire du ski à Val Thorens cet hiver… et vous?
pour + d’infos aller sur le site: www.restaurant-loxalys.fr
