Design culinaire par recipfood design culinaire

Design culinaire par Elodie Lardière

Archive for septembre, 2010

Nature intérieure de Matali Crasset…

Espace d’art le Moulin, à La Valette du Var jusqu’au 20 septembre.

IMGP6662 768x1024 Nature intérieure de Matali Crasset...

Sur la route pour Hyères, ma classe et moi avons fait une escale à  la Valette… A l’entrée, la promenade dans le verger nous incite à une déambulation poétique dans le processus de création de l’huile d’olive et nous conduit à une table où une série d’objets en verre produits par la Gandy Gallery invite à la dégustation. Ces contenants, leurs formes et leurs fonctions nous interrogent sur notre rapport à l’huile d’olive et à la culture. Matali Crasset créée un nouvel objet pour déguster l’huile d’olive, et réactive ainsi la mémoire du Moulin par cette série de contenants en verre et par une installation artistique naturelle et artificielle s’articulant autour d’une évocation symbolique de l’olive.La visite se poursuit dans l’espace transmission. Une bande sonore de Jean–Marie Delarue sur la Morphogenèse pose les bases de l’intervention des étudiants de l’Ecole supérieure d’art de Toulon. Leur installation vise à magnifier l’idée de racine , et établir une connexion avec la nature extérieure.

L’exposition n’est pas très grande mais elle est intéressante au niveau de la scénographie du bâtiment, du traitement de l’espace et du sujet.

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Une rentrée en images à Arles…

affiche les rencontres arles 2010 Une rentrée en images à Arles...

SEPTIÈME ÉDITION, du 3 au 17 septembre

Les Rencontres d’Arles sont prolongées d’une semaine afin de pouvoir accueillir cette année plus de 10 000 élèves du CP au Master  à vivre une journée  autour de trois activités choisies par leurs enseignants et animées par des médiateurs : visites d’expositions, projections, ateliers pratiques, rencontres avec des artistes exposés, parcours découverte…

Le mardi  7 septembre, je suis partie à Arles avec la section pour une journée de découverte autour de la photographie… Le matin on a participé à un atelier de la photographie par téléphone portable sur le thème: « Recherche du rhinocérose ». Par groupe, on a réalisé une foule de photos pour n’en sélectionner qu’une au final et  commenter notre choix. La suite de la journée s’est poursuit par la visite de plusieurs expos dispersées dans la ville: « Shoot » (tir photographique), « Zhang Dali » (photomontage à l’ancienne), « Marcos Adianda » (photo argentine),…

Un festival très riche, interactif avec le visiteur, nous mettant à la place du photographe. Je vous conseille d’y’ aller vous ne verrez et prendrez plus des photos comme avant!

« L’image se décline sous toutes ses formes et dans toute la ville pour donner l’occasion de mieux la découvrir et l’occasion de se questionner  pour mieux la comprendre. »

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pour + d’info sur le festival: http://www.rencontres-arles.com/A09/C.aspx?VP3=CMS&ID=A09P1759

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Le Centre Pompidou de Metz…

P1010239 Le Centre Pompidou de Metz...

Pendant les vacances, je suis partie une semaine en Alsace-Lorraine et donc fait un petit détour par Metz et le nouveau Centre Pompidou inauguré cette année.

L’édifice se présente comme une vaste structure de plan hexagonal. D’une surface de 8 000 m2, entièrement réalisée en bois, la couverture est composée de modules hexagonaux,  ressemblant au cannage d’un chapeau chinois. Elle est recouverte d’une membrane étanche à base de fibre de verre et de teflon (PTFE ou Poly-Tetra-Fluoro Ethylène).Trois galeries, en forme de tubes parallélépipédiques, se superposent et se croisent sous cette grande couverture. Leurs extrémités, semblables à de larges baies vitrées dépassant de la couverture, sont orientées sur différents points clés de la ville, comme la cathédrale, la gare, … La structure est culminé par une flèche centrale qui culmine à 77 mètres, clin d’oeil à la date de création du Centre Pompidou : 1977… L’ensemble évoque un vaste chapiteau, entouré d’un parvis et d’un jardin. A l’intérieur, l’ambiance générale est claire, avec sa toiture en bois blond, ses murs et structures  blanc et ses sols en béton  gris .

Avec une sélection de près de huit cents œuvres, l’exposition d’ouverture du Centre Pompidou-Metz interroge la notion de chef-d’œuvre, son histoire et son actualité.  Le public est ainsi invité à découvrir ou redécouvrir des pièces majeures, et à assister à des « rencontres d’œuvres » inattendues. Des commandes réalisées pour l’occasion et des prêts d’ institutions françaises et étrangères participent à composer un ensemble  inédit. Peinture, sculpture, installation, arts graphiques, photographie, vidéo, œuvres sonores, cinéma, architecture, design… : tous les champs de la création sont représentés.

Picasso, César, Ben, Stark, Klein, Gehry, Giacometti, Matisse, Pollock,… une exposition vraiment intéressante au niveau de sa diversité artistique. Le bâtiment en lui-même vaut également le détour!

N’hésiter pas y aller… un restaurant ( faut réserver) et une cafétéria sont disponibles à l’intérieur, également un espace détente avec chaises et transat’! L’entrée est gratuite pour les – de 26ans…

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* voici une petite sous-rubrique à part…

bonjour à tous,

Me voici maintenant en DSAA concepteur-créateur option création industrielle au lycée Jean Perrin à Marseille… ça bouge pas mal, c’est un vrai bouillon de culture…tant mieux!

Dans info +, il y a maintenant une fenêtre « carnet de bord ».Cette petite rubrique sera l’occasion de vous tenir au courant de mes diverses expéditions et de vous faire partager mes découvertes, visites… ça ne sera pas forcément dans le domaine culinaire car faut bien le rappeler que je suis actuellement en design de produit… et que je ne suis pas fermé à un domaine! J’aime voir ce qui se passe autour de moi dans tout les domaines, que se soit archi, produit, peinture, photographie,…

Alors à vos souris, venez me voir ou venez voir plutôt l’art et la culture de France et de l’étranger!

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Fred Chesneau…le globe-cooker!

Un aventurier, un thème, un trajet… Vous devant votre télé,  lui sur la route…

Fred Chesneau fait partit des nouveaux explorateurs de canal+. Curieux et passionné, il  part aux quatre coins du monde, pour  faire découvrir de nouvelles horizons culinaires.

Chaque dimanche après-midi depuis janvier, Fred Chesneau nous fait partager ses périples et  expériences, loin des clichés, s’attachant à la culture de tribus isolées, aux saveurs culinaires d’un pays.Il part avec son sac à dos, son kit de survie de cuisine à la découverte des saveurs et des cuisines du monde, comme la Thaïlande, le Brésil,  l’Inde…

1021870483 Fred Chesneau...le globe cooker!

Il nous emmène dans son « road-movie gastronomique »  pour remonter à la source des recettes et des produits, faire partager des expériences culinaires  familiales, (des pêcheurs, des chefs ou la mama locale,…). Sa devise est: « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es ! ».

Voici quelques extraits du globe-cooker au vietnam et au japon

http://www.dailymotion.com/video/xa3t1l_globe-cooker-vietnam-part-2_travel

voyage en Asie du Sud-Est. ( marché matinal dans les rues de Hanoï,…). C’est en effet au Vietnam qu’ont été inventés les nems ou le nuoc-mâm, la sauce de poisson.

115506.71 Fred Chesneau...le globe cooker!

Le voyage se poursuit à moto vers le nord du pays, en traversant les rizières vers la frontière chinoise, dans le delta du Mékong. Ce  périple est  axé sur la découverte des paysages et ses spécialités culinaires. Très  peu de recettes dans cet épisode mais la découverte culturelle est  intéressante. L’émission est parfois avare  d’ explications sur ce qu’elle nous montre, donnant envie d’aller là-bas pour se faire sa propre opinion.

http://www.youtube.com/watch?v=EUhi-ELtkgM

Alors dépêchez- vous d’aller devant votre télé pour suivre  de nouvelles aventures culturelles et culinaires de Fred Chesneau, ou encore mieux, prenez votre sac à dos et vivez votre propre aventure!


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